製造のしごと（魚）

定塩鮭フィーレ加工

銀鮭（チリ）や紅鮭（アラスカ・カナダ）の定塩鮭フィーレ（半身）加工を行っています。

漬魚

紅鮭や銀だらなど良質な魚介類を仕入れ、漬魚の加工製造を行っています。
こだわり抜いた天然原料と厳選された西京味噌、酒粕でじっくり味をしみこませます。